Prijedlog za Iftar: Polagana Zeljanica na Brzinu - Preukusna kao od Razvijane Jufke

Sastojci: 1/2 kg kora za pitu 3 jaja 2 dl pavlake 1/2 kg mladog sira 1/2 kg špinata mlijeko, kisela voda, so, ulje Priprema: Špinat očistiti, istiniti, dodati jaja, so i pavlaku, pa dodati sir i 1-2 kašike ulja. Dobro izmiješati, dodati kiselu vodu i mlijeko da se dobije smjesa malo gušća nego za palačinke. Stavljati po 3 kore (svaku samo malo pouljiti) pa fil i tako redom. Na vrh dodju 2-3...

Više »

HURMAŠICE DOMAĆE UKUSNE, JEDNOSTAVNE I JEFTINE

Hurmašice su tradicionalna bosanska slastica porijeklom s Bliskog istoka. Prave su u više raznih varijanti, u tijesto se mogu dodavati orasi ili kokos, a ova recept koji ovdje donosimo poseban je po tome što je najjednostavniji. Sastojci: 3 jaja 3 male šoljice šećera 3 male šoljice ulja 12 šoljica brašna prašak za pecivo Agda (preljev): 9 šoljica šećera 8 šoljica vode Priprema: Jaja izmutit viljuškom...

Više »

ĐULBASTIJE

Za današnji iftarski meni donosimo vam bosansko tradicionalno jelo đulbastije, još jedan recept. Ovaj mesni obrok možete servirati s pire krompirom, pomfritom ili rižom. Za salatu predlažemo zelenu ili kupus salatu. Sastojci: 500 gr mljevene junetine tri veća krompira dvije glavice luka dva čehna bijelog luka dvije kašike brašna jedno jaje so biber vegeta bešamel sos Priprema: U posudu stavite...

Više »

Domaća Halva

Sastojci: 110 gr.maslaca 110 gr.brašna 110 gr.šećera 220 ml.vode orasi za posipanje Priprema: Prvo izmjeriti sve sastojke. Šećer i vodu sastaviti i ostaviti na stranu. U šerpi rastopite maslac i kad počnu da se stvaraju mjehurići, smanjite temparaturu, dodajte brašno. Sa drvenom kašikom pecite brašno oko 10-ak minuta, dok ne dobijete nježno smeđu boju. Kad je brašno u pola pečeno stavite šećer...

Više »

Punjeni Somun

Zanimljiv recept. Sastojci: 4 somuna, 300 gr mljevenog mesa, 100 gr suhog mesa, 4 jaja, vegeta, biber, 1 dl ulja, so. Priprema: Na ulju i puteru popržiti luk, mljeveno meso i suho meso. Sve to začiniti. Somune na vrhu malo razrezati i u svaki ubaciti fil od mesa pa preko jaje. Dodati malo soli i na svako jaje staviti komadić putera. Na jednu tepsiju staviti malo vode (oko pola čaše), 2-3 kašike...

Više »

Bosanski Gulaš

Savršeno Bosansko Jelo Sastojci: 500g junetine - govedine od plećke ili vrata 2 glavice crvenog luka 1 češanj češnjaka 5 malih gljiva šampinjona (isjeckanog) začini: sol, papar, vegeta,
crvena paprika 1 žlica brašna 1 goveđa kocka ili fant margarin za kuhanje Priprema: Prvo sitno isjeckamo luk, izrežemo meso na kockice i u jedan lonac sa debljim dnom stavimo margarin za kuhanje. Kada se istopi...

Više »

Mesna Pogača

Sastojci: Tijesto 1kgbrašna jednafriška germa 250mljogurta 80mlmaslinovog ulja 400mlmlijeka -so/šecer pola pola Fil: 800gfaširanog mesa petzelenih paprika trifriška paradajza 2 do 3glavice luka jedankašika paradajz pire jednaojaje za premazat preko -ćorukut ili sesam -peršun malosoli malobibera maloaleve paprike Priprema: Tijesto umjesiti sa svim navedenim sastojcima. Zatim ostaviti na toplo...

Više »

UštiPita

Bosansko Tradicionalno Jelo koje se najčešće priprema za Ramazan. Starinsko jelo, moja ga je majka spremala, specijalno kad je htjela nešto na brzinu ili kad dođu tetke.  Sastojci: 4 kom jaja Malo soli 200 ml mlijeko 150 ml Kisela voda 1 kesica Prašak za pecivo 10 kašika Brašno 4 kašike Pavlaka 300 gr Sir Priprema: Umutite jaja sa kašičiom soli, dodajte mlijeko i kiselu vodu. Zatim umiješajte...

Više »

Sultanova Slatka Sarma – Gotov kolačić za 20 minuta

Ovo je nešto nevjerovatno ukusno. Jako je jeftino i brzo za pripremiti, jednom rječju, fenomenalno :)). Sultanova slatka sarma, zaista je nevjerovatan kolačić, koji će vas oduževiti čim ga probate. Ovom prilikom vam toplo preporučujemo da ga napravite još danas, i u njemu uživate tokom ovog kišnog dana sa svojom porodicom i prijateljima. Prijatno vam bilo i uživajte u ovim predivnim slatkim sarmicama...

Više »

Bosansko tradicionalno jelo – Šarena sogan dolma

Šrena dolma, tradicionalno je bosansko jelo od povrća. Puni se mljevenim mesom i poslužuje sa kajmakom. Šarena dolma idealna je za pravljenje ručka, a o njenom okusu da ne govorimo, jednostavno je izvrstan u svakome pogledu. U ovo jelo možete staviti koliko vam volja povrća, od svkog po malo i napravit ćete nešto predivno, što će vaša porodica znati cijeniti. Nadamo se da će vam ovaj receptić za...

Više »

Bosanski Tirit

Sastojci: jedna domaća kokoš 100g crvenog luka 150g masla ili maslaca 250ml kajmaka ili kiselog vrhnja malo mljevenog bibera nešto zelenog peršuna malo soli jufke (može i gotove) Priprema: Kokoš skuhati u slanoj vodi tako da meso otpada od kostiju. Oprezno ga odvojiti od kosti, ali moraju ostati veliki komadi. Luk sitno nasjeckati i na 40g masla ispržiti da dobije zlatnožutu boju. Dodati nasjeckani...

Više »

Brza i Jednostavna Gibanica

Sastojci: 500 g. tankih kora 0d 350 do 500 g. sira 1 dcl. jogurta 1 dcl. kisele vode 4 jaja 1 dcl. ulja so Priprema: Umutiti jaja, jogurt i kiselu vodu, malo posoliti. U podmazanu tepsiju staviti jednu trećinu kora ali svaku posebno malo poprskati vrelim uljem Zatim staviti polovinu sira, ponoviti postupak, ponovo kore koje prskate, sir i na kraju kore. Gibanicu iseći, i gornju koru poprskati vreljim...

Više »

Orijentalna Musaka

Sastojci: 1 kg    Patlidžan 800 gr Mljeveno meso 2 glavice  Crveni luk 4-5 čehna  Bijeli luk 5 krupnijih komada  Paradajz 200 gr  Sir trapist Maslinovo ulje Malo brašna Malo maslaca 2 dcl    Mlijeko So, biber Muškatni oraščić Začinske trave Malo soka od paradajza  Priprema: Patlidžan ogulite (drvenim ili plastičnim nožem – da ne potamni), isijecite...

Više »

Bosanska Brza Razljevuša od Tikvica

Sastojci: nekoliko tikvica 1/2 l kiselog mlijeka ili jogurta (može i sirutka ili svježe mlijeko) 3 prepune supene kašike bijelog brašna 3 prepune supene kašike kukuruznog brašna 1 pakovanje praška za pecivo 2 jajeta 2 supene kašike ulja so, biber Priprema: Ogulite i izrežite tikvice na sitne komadiće. Poslite, pokrijte krpom i ostavite postrani. U drugoj zdjeli umutite jaja, kiselo mlijeko ili...

Više »

Savršen Jednostavni Banjalučki Kolač

Sastojci: 6 jaja pola šolje šećera (2-2,5dl) 2/3 šolje ulja šolja mljevenih oraha šolja prezle šolja griza trećina praška za pecivo zaljev 2 šolje vode 2 šolje šećera Priprema: Umutiti sastojke po redosljedu, istresti u veću tepsiju. Peći na 200 stepeni nekih 20 minuta. U međuvremenu prokuhati zaljev pa zaliti kolač (topao kolač-topao zaljev). Kad upije posuti orasim...

Više »

Šarene Dolme - Sarajevski Sahan :)

Sastojci: 500 gr fasiranog mesa 1 casa skuhane rize 1 kriska hljeba namocenog u mlijeko 1 jaje 2 supene kasike isjeckanog persuna i mrkve po ukusu vegete po ukusu soli po ukusu bibera 1 mala kasikica Aleve paprike 1 kasika paradajz pirea 1 govedja kocka par cehni bijelog luka 700 ml vode Povrce : 8 paprika 4 paradajza 2 tikvice 20 listova japraka 2 velike mrkve cijeli listovi persuna mozete dodati...

Više »

Za predjelo: Čorba od Tarhane

Tarhana çorbasi' je originalni naziv za čorbu od tarhane, najpoznatiju čorbu grada Uşak nedaleko od Izmira. Većinom se služi zimi za doručak i u vrijeme Ramazana, zbog njenog kiselkastog ukusa, dobro prija za iftar. Sastojci: 1.5 l vode/temeljca 4 na vrh pune supene kašike tarhane 50 gr maslaca 1 supena kašika Vegete 100 gr biljnog sira malo suhe mente Priprema: Tarhanu izručiti u dublji tanjir....

Više »

Za Desert: Sultan Lokum

Sastojci: 180 g putera ili margarina 8 kašika brašna 650 ml mlijeka 10 kašika šećera 1 vanilin šećer fil: po ukusu mljeveni i sjeckani orasi, lješnjaci, pistij, malo cimeta i još: kokosovo brašno 1 kašika= 21 g Priprema: U šerpi otopiti margarin ili puter, pa kad se zagrije sipati brašno. Miješati cijelo vrijeme, nekih 6-7 minuta. Zatim sipati mlijeko, miješajući cijelo vrijeme, dok se masa ne...

Više »

Za Glavno Jelo: Sahan Kofte

Sahan kofte su okruglice od mesa dinstane/zapecene u umaku od paradajza. Probajte ih, super su! Sastojci: 3 komada krompira, srednje velicine 1 paprika 1 crveni luk so Okruglice: 650 gr mljevenog mesa 2/3 - 1 šoljica prezle ili starijeg hljeba 2 luka 4-5 čehni bijelog luka 4-5 kašika peršuna 3 kašike mint / menta ( svjezi ili suhi) 1 kašika mljevene paprike 2 kašićice kumina 1 kašićica bibera 1 i...

Više »

Glavno Jelo: Hadžijski Ćevab s Teletinom

Sastav: 200 g teletine, 2 glavice luka, mala mrkva, sitno sjeckani peršun, 1 manja crvena paprika, 7-8 manjih šampinjona, 1 paradajz, so, vegeta, biber. Temeljac: pola goveđe kocke za supu + 200 ml vruće vode, pek. papir + konac.   Priprema: Teletinu isjeckati na kockice, šampinjone na listiće, luk isjecakati na sitno, crvenu papriku isjeći na tanke trake, paradajz na kockice, mrkvu usitniti....

Više »